Série MASTER
4 niveaux GN 1/1 (530×325) espacés de 68 mm
3 Modes de cuisson :
Convection (de 30º à 260ºC) – Mixte : convection + vapeur (de 30º à 260ºC) – Vapeur saturée (de 30º à 130ºC)
Production de vapeur par Multisteam.
Élimination de l’humidité de la chambre de cuisson Dry Out plus.
Une cuisson plus homogène grâce aux turbines bidirectionnelles à 2 vitesses et système Smart Wind
Préchauffage automatique ultra-rapide & régénération manuelle.
Glissières en C avec système anti-basculement faciles à nettoyer
Écran LED Signal visuel et acoustique de fin de cuisson.
Porte à double vitrage à faible émissivité, inclinable et facile à nettoyer.
Chambre de cuisson très résistante en acier inoxydable AISI 304 18/10 à bords arrondis et entièrement soudée.
Système de récupération d’eau avec vidange automatique même avec la porte ouverte.
Protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d’eau
